Nos menus Gastronomiques

Une cuisine gourmande et raffinée qui célèbre les produits de nos terroirs

Nos Menus Gastronomiques

Découvrez les menus gastronomiques de La Cour des Sens, où chaque plat célèbre le terroir et les saisons à travers des créations raffinées alliant tradition et modernité.

Notre menu Quintessence, signature de la maison en 7 ou 5 séquences, vous invite à un voyage culinaire harmonieux. Pour une expérience plus accessible, le menu Essentiel offre un aperçu de notre savoir-faire.

Nos menus sont également disponibles pour vos événements privés et réceptions d’entreprise, avec possibilité de créations sur mesure adaptées à vos besoins.

Menu Quintessence​

Réalisé en 7 séquences​

120€​

Le Chef vous invite à découvrir sa cuisine gourmande et raffinée au travers d’un Menu Dégustation servi en 7 séquences

1

Tatin D'Aubergine

Yaourt Grec Anchois citron, Pesto Roquette, Copeaux De Cheddar
Lait, Poissons

2

Langoustine flambée sur galet

Flambage Mirabelle, Crème Chorizo Et Bisque, Espuma Fenouil
Moutarde

3

Sandre Snacké

Barbajuan Pleurotes D’Alexis Notre Maraîcher , Guanciale, Vinaigrette Inspiration D’Asie
Œuf, Mollusques et crustacés

4

Tartare De Dexter

Glace Gingembre Sésame Doré, Croutons
Origine de la Viande :
France
Lait, Graines de sésame, Sulfites, Blé et triticale

5

Pigeon De Chez Thierry Laurent

Coffre rôti, Haricots Blancs, Condiment Echalotes Noires , Jus Court
Origine de la Viande :
France

6

Fraise

Ile Flottante, Crème Anglais à La Vanille De Zanzibar, Sorbet Fraise, Onctueux Amande
Œuf, Lait

7

Abricot

Gâteau Renversé, Crème Thé Noir Ceylan et coing, Glace Safran
Œuf, Lait

(Servi pour l'ensemble des convives de la table)

Accord Mets & Vins

Le chef vous propose 7 demi- verres pour accompagner vos 7 séquense à 65 €

65€

Fromages

Chariot de fromages sélectionnés soigneusement par Jeanne et Charles de Fromages de France

15€

Menu Quintessence​

Réalisé en 5 séquences​

90€​

Le Chef vous invite à découvrir sa cuisine gourmande et raffinée au travers d’un menu dégustation servi en 5 séquences

1

Tatin D'Aubergine

Yaourt Grec Anchois citron, Pesto Roquette, Copeaux De Cheddar
Lait, Poissons

2

Langoustine flambée sur galet

Flambage Mirabelle, Crème Chorizo Et Bisque, Espuma Fenouil
Moutarde

3

Sandre Snacké

Barbajuan Pleurotes D’Alexis Notre Maraîcher , Guanciale, Vinaigrette Inspiration D’Asie
Œuf, Mollusques et crustacés

4

Pigeon De Chez Thierry Laurent

Coffre rôti, Haricots Blancs, Condiment Echalotes Noires , Jus Court
Origine de la Viande :
France

5

Dessert au Choix : Fraise Ou Abricot

Fraise : Ile Flottante, Crème Anglaise à La Vanille De Zanzibar, Sorbet Fraise Onctueux Amande — ou — Abricot : Gâteau Renversé, Crème Thé Noir Ceylan coing, Glace Safran
Œuf, Lait

(Servi pour l'ensemble des convives de la table)

Accord Mets & Vins

Le Chef vous propose 5 verres pour accompagner vos trois séquences.

(en demi-verres, l’accord mets & Vins est proposé à 35€)

50€

Fromages

Chariot de fromages sélectionnés soigneusement par Jeanne et Charles de Fromages de France

15€

Menu Essentiel​

Réalisé en 3 séquences​

55€​

Le Chef vous invite à découvrir sa cuisine gourmande et raffinée au travers d’un menu dégustation servi en 3 séquences

1

Tatin D'Aubergine

Yaourt Grec Anchois citron, Pesto Roquette, Copeaux De Cheddar
Lait, Poissons

2

Cabecero De Porc

Haricots, Condiment Echalotes Noires, Jus Court
Origine de la Viande :
France

3

Dessert au Choix : Fraise Ou Abricot

Fraise : Ile Flottante, Crème Anglaise à La Vanille De Zanzibar, Sorbet Fraise Onctueux Amande — ou — Abricot : Gâteau Renversé, Crème Thé Noir Ceylan coing, Glace Safran
Œuf, Lait

(Servi pour l'ensemble des convives de la table)

Accord Mets & Vins

Le Chef vous propose 3 verres pour accompagner vos trois séquence.

(en demi-verres, l’accord Mets & Vins est proposé à  25€)

35€

Fromages

Chariot de fromages sélectionnés soigneusement par Jeanne et Charles de Fromages de France

15€

Menu saison

Menu saison

5 €

je sais pas

(Servi pour l'ensemble des convives de la table)

Fromages

Chariot de fromages sélectionnés soigneusement par Jeanne et Charles de Fromages de France

15€

Menu_saison2

Bonjour

8 €

Hello

(Servi pour l'ensemble des convives de la table)

Fromages

Chariot de fromages sélectionnés soigneusement par Jeanne et Charles de Fromages de France

15€

window.addEventListener('load', function() { // On attend 1 seconde pour être sûr que le contenu est bien chargé setTimeout(function() { // 1. On sélectionne tous les titres d'onglets const tabs = document.querySelectorAll('.e-n-tab-title'); tabs.forEach(tab => { const textSpan = tab.querySelector('.e-n-tab-title-text'); // 2. Si le span existe et que son contenu est vide (après nettoyage des espaces) if (textSpan && textSpan.innerText.trim() === "") { // 3. On force l'affichage à "none" avec !important // Cela écrase directement n'importe quelle règle CSS venant de l'extérieur tab.style.setProperty('display', 'none', 'important'); } }); }, 100); });