Menus de notre restaurant à Ceintrey

Notre menu de la semaine à 22€

Menu déjeuner suivant le marché

ENTRÉES (au choix)

Suivant retour du marché

PLATS (au choix)

Viande, poisson suivant retour du marché

DESSERTS (au choix)

Idées gourmandes du chef

(sauf dimanche)

Notre menu à 35€

Menu du 4 octobre au 23 octobre 2019

Tarte à l’oignon, crème de munster, pickles d’oignon rouge

Magret de canard, jus gras, embeurrée de choux vert, cristalline

Pain au lait perdu, glace caramel beurre salé, condiment de fruits secs

Menu du 24 octobre au 14 novembre 2019

Sablé parmesan, oignon confit, sauce yaourt à l’anchois, filet de rouget

Poisson du marché, émulsion de Paris, poêlée de champignons de saison

Dôme agrumes, pointe de chocolat lait

Menu du 15 novembre au 5 décembre 2019

Epaule de lapin confite, tartine de tapenade, fèves, radis noir

Gigot d’agneau rôti, jus court, fricassée de haricot coco

Soufflé poire

A la carte

En plus de nos menus, laissez-vous tenter par les plats proposés à la carte dans notre restaurant sur Ceintrey. Vous y trouverez forcément de quoi satisfaire votre gourmandise !

ENTRÉES

> Tataki de thon Albacore, concombre mariné……………………………………………………………………………………….17 €

> Langoustine en fritos, crème de chorizo ibérique, espuma fenouil………………………………………………………..22 €

> Foie gras de canard mi-cuit, chutney rhubarbe, kouglof magret fumé……………………………………………………17 €

PLATS

> Filet de bœuf, sauce périgueux, Pont neuf d’Agria……………………………………………………………………………….33 €

> Ris de veau, jus court, petits pois et fèves, onctueux oignon-estragon…………………………………………………….31 €

> Homard rôti, bisque citronnelle, trio de tagliatelle (spiruline, citron, encre de seiche)……………………………..38 €

FROMAGES

Chariot de fromages………………………………………………………………………………………………………………………………11€

DESSERTS

>Tarte citron de La Cour, sorbet bergamote…………………………………………………………………………………………….12 €

>Clafoutis cerise, glace amande-vanille……………………………………………………………………………………………………10 €

> Chocolat mousse chaude, croustillant fleur de sel, sorbet pur Taïnori………………………………………………………12 €

Restaurant & menus de la Cour des Sens