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Restaurant & menus de la Cour des Sens

Nous vous proposons de découvrir notre prochain menu dégustation le 24 janvier 2019. Vous pourrez vous laisser tenter en avant première par les essais ou idées du chef.

Le menu sera composé de huit à dix services, un accord mets et vins sera également proposé.

Menu unique boissons comprises et sur réservation.

Notre menu de la semaine à 22€

Menu déjeuner suivant le marché

ENTRÉES (au choix)

Suivant retour du marché

PLATS (au choix)

Viande, poisson suivant retour du marché

DESSERTS  (au choix)

Idées gourmandes du chef

(sauf dimanche)

Notre menu à 35€

Menu du 23 janvier au 10 février 2019
Croûte aux fromages, salsifis confit-rôti, lard
Magret de canard snacké, jus aigre doux, polenta, betterave
Noix de coco, citron jaune meringué
Menu de la Saint Valentin à 60€
du 13 au soir au 17 février 2019
Foie gras confit-snacké sur céleri cuit en croûte de sucre, jus tranché
Turbot rôti, risotto de perle aux truffes
Filet de caille, butternut cuit et cru
Chocolat, noix de coco
Crêpes soufflées au Grand-Marnier

A la carte à partir du 23 janvier 2019

En plus de nos menus, laissez-vous tenter par les plats proposés à la carte dans notre restaurant sur Ceintrey. Vous y trouverez forcément de quoi satisfaire votre gourmandise !

ENTRÉES

> Ratte, fricassée d’escargots, persil, finger ……………………………………………………………………………………………15 €

> Raviole et pépite de foie gras, sauce morille………………………………………………………………………………………..22 €

> Carpaccio de bœuf Wagyu affiné, huître-comté……………………………………………………………………………………18€

PLATS

 > Filet de bœuf Montbéliard, sauce Gorgonzola, Pont neuf d’Agria…………………………………………………………..31 €

> Filet de chevreuil rôti, potiron-coco, chips de salsifis…………………………………………………………………………….30 €

> Saint-Jacques snackées, topinambour en onctueux et pickles………………………………………………………………..30 €

FROMAGES

> Chariot de fromages……………………………………………………………………………………………………………………………11 €

DESSERTS

 >Agrumes en textures…………………………………………………………………………………………………………………………..12€

> Pommes……………………………………………………………………………………………………………………………………………12€

> Chocolat,-noisette………………………………………………………………………………………………………………………………12€

Visitez notre restaurant !

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