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Restaurant & menus de la Cour des Sens

Notre menu de la semaine à 22€

Menu déjeuner suivant le marché

ENTRÉES (au choix)

Suivant retour du marché

PLATS (au choix)

Viande, poisson suivant retour du marché

DESSERTS  (au choix)

Idées gourmandes du chef

(sauf dimanche)

Notre menu à 35€

Menu du  4 octobre au 23 octobre 2019
 Tarte à l’oignon, crème de munster, pickles d’oignon rouge
Magret de canard, jus gras, embeurrée de choux vert, cristalline
Pain au lait perdu, glace caramel beurre salé, condiment de fruits secs
 Menu du 24 octobre au 14 novembre 2019
Sablé parmesan, oignon confit, sauce yaourt à l’anchois, filet de rouget
Poisson du marché, émulsion de Paris, poêlée de champignons de saison
Dôme agrumes, pointe de chocolat lait
 Menu du 15 novembre au 5 décembre 2019
Epaule de lapin confite, tartine de tapenade, fèves, radis noir
Gigot d’agneau rôti, jus court, fricassée de haricot coco
 Soufflé poire

A la carte

En plus de nos menus, laissez-vous tenter par les plats proposés à la carte dans notre restaurant sur Ceintrey. Vous y trouverez forcément de quoi satisfaire votre gourmandise !

ENTRÉES

> Oeuf parfait, célerisotto, espuma cèpe, céleri paille……………………………………………………………………………….17 €

> Escargot, polenta, émulsion ail noir, condiments crémés………………………………………………………………………19 €

> Foie gras poêlé, chou-fleur rôti, pickles, sauce brioche………………………………………………………………………….19 €

PLATS

 > Pièce de bœuf Angus maturé, sauce arabica, Pomme allumette………………………………………………………………29 €

> Pigeon des Vosges rôti, jus aux abattis, blanc de poireau, champignons………………………………………………….32 €

> Saint-Jacques snackées, bouillon coco-citronnelle, pulpe patate douce……………………. …………………………….34 €

FROMAGES

Chariot de fromages………………………………………………………………………………………………………………………………11€

DESSERTS

 >Chocolat-caramel, glace Snickers………………………………………………………………………………………………………….12 €

>Banane étuvée au caramel épicé, sorbet rhum-raisin, bugnes…………………………………………………………………..12 €

> Pomme confite, glace cidre-coing, frangipane noisette……………………………………………………………………………12 €

Visitez notre restaurant !

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