LA CARTE
En plus de nos menus, laissez-vous tenter par les plats proposés à la carte dans notre restaurant sur Ceintrey. Vous y trouverez forcément de quoi satisfaire votre gourmandise !
ENTRÉES
Oeuf parfait, célerisotto, espuma cèpe, céleri paille
17€
Escargot, polenta, émulsion ail noir, condiments crémés
19€
Foie gras poêlé, chou-fleur rôti, pickles, sauce brioche
19€
PLATS
Pièce de bœuf Angus maturé, sauce arabica, Pomme allumette
29€
Pigeon des Vosges rôti, jus aux abattis, blanc de poireau, champignons
32€
Saint-Jacques snackées, bouillon coco-citronnelle, pulpe patate douce
34€
FROMAGES
Chariot de fromages
11€
DESSERTS
Chocolat-caramel, glace Snickers
12€
Banane étuvée au caramel épicé, sorbet rhum-raisin, bugnes
12€
Pomme confite, glace cidre-coing, frangipane noisette
12€
Menu enfant (jusqu’à 12 ans)
Plat à la carte ou du menu en petite portion
18€
Dessert moelleux chocolat, glace ou sorbet
18€