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Service traiteur proposé par notre restaurant

La cuisine du chef vous plait ? Elle vient à vous avec notre service traiteur !

Nous sommes à votre écoute pour toute demande particulière : une formule clé en en main, la vente à emporter…

Pour tout évènement personnel ou professionnel (séminaire, salon, mariage, réunion familiale…), nous vous proposerons des solutions personnalisées.

Il est aussi possible de privatiser le restaurant.

Il vous suffira de prendre contact avec les équipes de notre restaurant près d’Haroué pour être certains de ne rien manquer et pour parfaitement organiser votre prochain événement.

Pour les fêtes de fin d'année 2021, le chef vous propose

Foie gras de canard mi-cuit parfumé chartreuse jaune
100g/9.50€
Marbré de foie gras, jarret de cochon confit, morilles et choux au vin jaune
100g/8.50€
Magret de canard fumé par nos soins
pièce/20€
Mignon de cochon fumé par nos soins
pièce/17€
Thon fumé par nos soins
100g/9€
Saumon label rouge mariné à la betterave puis fumé par nos soins
100g/8€
Saumon label rouge fumé par nos soins
100g/8€

Tentation du chef

Galette de cochon et foie gras
Pour 4-6 convives, taille unique
25€

Menu de Noël et Nouvel An à emporter à 60€

Ballotine de volaille aux écrevisses
Vinaigrette homardine, Paris rose à la grecques
Saint-Jacques
Topinambour, crème safranée
Filet de veau
Jus court, pulpe de courge, carotte, panais
Bûche
Moelleux coco, crème prise vanille-tonka, crème mascarpone citron vert

Les pains au levain de Kenny à la farine du moulin d'Hénaménil

Pain campagne
de 450g
6€
Pain de seigle au citron
De 450g, farine de seigle et blé, zeste de citron (idéal avec les produits de la mer)
7€
Pain de campagne aux fruits secs
De 450g, noix, graine de lin, Cranberry et abricot sec (idéal avec le foie gras)
8€

La cave des fêtes par Xavier

Champagne
Baron Dauvergne, Œil de Perdrix
25€
Champagne
Larmandier-Bernier, Latitude
47€
Coteaux du Layon
Domaine de la Poterie, Vielles Vignes, 2019
15€
Crémant d'Alsace
Xavier Muller, Blanc de blanc
20€
VIN BLANC
Gewurztraminer
Cave du Roi Dagobert, Grand Cru, 2017
18€
Pouilly-Fuissé
Château de Beauregard, Les vignes Blanches, 2017
29€
Sancerre
Domaine Vincent Gaudry, Le Tournebride, 2018
24€
Pernand-Vergelesses
Domaine Antonin Guyon, 1er Cru Sous-Frétille, 2018
42€
VIN ROUGE
Auxey-Duresses
Domaine Agnès Paquet, 2018
28€
Châteauneuf-Du-Pape
Domaine Piedlong, 2019
48€
Saint-Julien
Château Lagrange, Les Fiefs de Lagrange, 2015
31€
Corton
Domain Nudant, Grand Cru Les Bressandes, 2017
72€
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